Menus Especiales Navidad
Menu Cort
ENTRANTES A COMPARTIR | STARTERS TO SHARE
Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Fine “cristal” bread with tomato and extra virgin olive oil
Jamón Ibérico cortado a mano
Jamón Ibérico – Iberian ham cut by the Chef
Croquetas de bacalao, cocido y espinacas
Croquettes of chicken, cod and spinach
Pulpo a la brasa con emulsión de Kalamata y vinagreta de trampó
Grilled Octopus “al Olivo” with Kalamata emulsion and trampó vinaigrette
Revuelto de ajetes, espárragos verdes y gambas
Scrambled eggs with asparagus, young garlic & prawns
Steak tártaro de ternera con salsa brava
Beef Steak Tartar with brava sauce
PRINCIPALES A ELEGIR ENTRE | MAIN COURSE TO CHOOSE FROM
Pescado del día a la mallorquina
Catch of the day “a la mallorquina”
– ó / or –
Carré de cordero en costra de hierbas, puré de patata y reducción de vino tinto e higos
Rack of lamb coated in herbs crust, mashed potatoes with red wine and fig
– ó / or –
Risotto de ceps y alcachofas con espárragos trigueros
Risotto de ceps mushrooms, artichokes & Green asparagus
POSTRE INDIVIDUAL | DESSERT
Hojaldre de albaricoque
Puff pastry tart with apricot
PRECIO 33 € POR PERSONA*
PRICE PER PERSON 33 €*
* Incluye agua y cafés / Including coffee and water
* Extras no descritos en el menú a facturar según consumos y precios de carta
Extras not describe on the menu to be charge according consumption and price list
AÑADE LOS VINOS A TU MENÚ POR SOLO 7 € MÁS
YOUR WINES FOR ONLY 7 € SUPLEMENT PER PERSON
BLANCO / WHITE – Descomunal Verdejo DO Rueda *
TINTO / RED – Viña Paceta Crianza DO CA La Rioja*
* Presupuestado una botella de blanco o tinto cada 3 comensales
One bottle of white or red wine every 3 diners
Menu Island
ENTRANTES A COMPARTIR | STARTERS TO SHARE
Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra
Fine “cristal” bread with tomato and extra virgin olive oil
Jamón Ibérico cortado a mano
Jamón Ibérico – Iberian ham cut by the Chef
Boquerones aliñados con granada, uva y fresas
Marinated boquerones, pomegranate seeds, grapes and strawberry
Croquetas de bacalao, cocido y espinacas
Croquettes of chicken, cod and spinach
Mini hamburguesas de ternera con foie y reducción de oporto
Mini beef burgers with foie and port wine reduction
Falafel con salsa de yogur de menta
Falafel with yoghurt and mint
Tártaro de salmón con aguacate y mahonesa de wasabi
Tartar of salmon with avocado and wasabi
PRINCIPALES A ELEGIR ENTRE | MAIN COURSE TO CHOOSE FROM
Pescado del día con arroz de tomate seco y berberechos
Catch of the day with cockles and sun dried tomatoes rice
– ó / or –
Carré de cordero en costra de hierbas, puré de patata y reducción de vino tinto e higos
Rack of lamb coated in herbs crust, mashed potatoes with red wine and fig
– ó / or –
Agnolotti de calabaza y boniato con pesto de hierbas mediterráneas
Agnolotti of pumpkin & sweet potato with Mediterranean herbs pesto
POSTRE INDIVIDUAL | DESSERT
Bizcocho de chocolate negro y nueces
Chocolate cake with nuts
PRECIO 37 € POR PERSONA*
PRICE PER PERSON 33 €*
* Incluye agua y cafés / Including coffee and water
* Extras no descritos en el menú a facturar según consumos y precios de carta
Extras not describe on the menu to be charge according consumption and price list
AÑADE LOS VINOS A TU MENÚ POR SOLO 7 € MÁS
YOUR WINES FOR ONLY 7 € SUPLEMENT PER PERSON
BLANCO / WHITE – Descomunal Verdejo DO Rueda *
TINTO / RED – Viña Paceta Crianza DO CA La Rioja*
* Presupuestado una botella de blanco o tinto cada 3 comensales
One bottle of white or red wine every 3 diners
