Wine Pairing / Cena Maridaje
Beef Carpaccio, Cold Cream of Funghi Porcini, Parmesan and Pomegranate Dressing
Carpaccio de Ternera, crema fría de Ceps, Parmesano y Aliño de Granada
Codfish Cheecks Rissotto with Pilpil sauce.
Arroz meloso de Cocochas de Bacalao al Pilpil
Low temperature cooked lamb, Foie Raviolacci and Balsamic reduction
Cordero a baja temperatura, Raviolacci de Foie y reducción de Balsámico
Marcona Almond and Mango Crumble
Crumble de Mango y Almendra Marcona
Wines / Vinos
Perelada Collection Blanc
Només Garnatxa Tinta
Finca Malaveïna
Privat Brut Reserva Eco. Rosé
LARRY BARROSO TENA
REPRESENTANTE DE PERELADA
Larry Barroso Tena, delegado de Castillo Perelada, para Baleares y Canarias y un gran experto en vinos, nos cuenta la filosofía de la bodega y la cultura de sus vinos.
Información
Hora: 21:30
Plazas limitadas: 25 PAX
Precio por PAX: 42€
Reservas
A partir de las 20:45
+34 971 213 222
restaurante@hotelcort.com
